In De PRIJZEN

​

Meedoen aan wedstrijden waarbij ook Franse paté- en rillettes makers deelnemen, is best wel een risico. Frankrijk is immers de bakermat van paté en rillettes. Maar, het is wel de enige manier om je te kunnen meten aan de besten.

​

In de rijke slagershistorie die Madame Paté omringt, hebben haar patés en rillettes bij verschillende Internationale Vakwedstrijden GOUD gewonnen.

Recentelijk zijn daar de hoogste onderscheidingen aan toegevoegd door Confrérie des Chevaliers (2021 en 2018)  en Gastronomisch vakblad

Culinair Saisonnier (2017). 

​

Vakwedstrijden zijn belangrijk om scherp te blijven. Maar het belangrijkste jurylid bent u: de patéliefhebber. Heeft u tips, kritiek of wensen, laat het me weten! 

 

Merci beaucoup !