Choucroute d'Alsace

Royaal vleespakket (ruim 1 kilo) bestaande uit eisbein, procureur, drie fazanten- en drie rookworstjes.  Ambachtelijk bereid volgens recept van slager Janson (de vader van Madame Paté). Met de èchte zuurkool uit de Elzas. Voor 4 personen. Op=op