Choucroute d'Alsace

Royaal vleespakket bestaande uit eisbein, procureur, twee fazanten- en twee rookworstjes.  Ambachtelijk bereid volgens recept van slager Janson (de vader van Madame Paté). Met zuurkool uit de Elzas (de lekkerste!). Voor 3 à 4 personen. Op=op