Choucroute d'Alsace

Reserveer voor najaar 2023. Op=op.
Royaal vleespakket (ruim 1 kilo) bestaande uit één eisbein, twee procureurlapjes, vier fazanten- en vier rookworstjes.  Ambachtelijk bereid volgens recept van slager Janson (de vader van Madame Paté). Met 750gram échte choucroute fil d'Or uit Krautergersheim. Voor 4 personen.